让生物“活”起来———生命科学学院实践教学活动纪实
校报记者 崔文斐
蓝天白云下的课堂
每年7月底或8月底，沂源圣佛山都会迎来一群特殊的年轻人。他们每天都带着锄头、铲子、捕虫网、注射器等工具，迎着朝阳出发；他们跋山涉水走遍圣佛山的每一个角落，寻找不同的植物、动物；他们熟练地对动物进行麻醉致死、去除内脏、插针固定、整姿干燥、防腐保存，对植物进行标本采集、拍照装袋、挑选压制、换纸干燥、装订贴签。“老师，这个是不是扯根菜？属于虎耳草科？”“快看，这里有一只刺猬！”“这是马陆！对肠道菌有较好抑制效果，与青霉素联合使用对心血管系统有一定调节作用！”……当书本上的知识鲜活地出现在面前，兴奋的声音此起彼伏，整个圣佛山上都是他们的欢声笑语。他们就是生命科学学院正在参加野外实习的学生。“他们兴奋得好像战士上战场一样的热血沸腾。”带队老师赵凤云深有感触地说。
为激发学生对生物学习的兴趣，生命科学学院安排生物科学和生物技术两个专业的学生大一暑假参加野外实习，主要进行野外采集、认知动植物、标本制作等。圣佛山是野外实习的主要基地，位于沂源县石桥镇，此处分布着100多种草药，如何首乌、天南星、玉竹、柴胡、丹参等，还有土元、全蝎、蝉蜕等许多动物药用品，以及狼、狐狸、野兔、刺猬、蛇等许多野生动物。同学们在这里既复习了课本上的专业知识，还认识了几百种动物和植物，参观了大量的生物化石与标本，近三年制作了上千种动植物实习标本和实习电子标本。
蓝天白云下的课堂更鲜活。他们在蓝天白云下，记录着植物的生长环境、性状、花的颜色，了解了动物的外形、分布、用途；他们在青山绿水间，明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理，感受到团结协作、亲自动手的乐趣。
实习结束，他们领略了旖旎风光，也领悟到大自然的奇妙。正如2013级学生殷超所说：“植物生长得那么茂盛，我们来到这里，不是来踩踏它们的，是来欣赏它们、研究它们的。短短7天，让我们与大自然亲密接触，也更加喜欢生物学了。”
瓶瓶罐罐中的真知
晚上8点，13号教学楼药物化学实验室里，十几个学生仍在忙碌着。他们有的眼睛一眨不眨地盯着试管中的变化，有的在笔记本上认真记录下最新的实验数据，有的则为了一个新的idea兴奋不已。他们都是生命科学学院参加第二课堂的学生，只要没有课，无论是晚上还是周末，他们都会来到实验室，参与教师的科研课题攻关。很多知识是课本上没有讲到过的，遇到问题需要自己查文献，主动思考，认真推敲，再在一遍又一遍的实验中验证、探索。老师会给予适当的指导和点拨，让他们接触到学科最前沿的知识。
本科生从大一下学期开始就可以根据兴趣选择自己喜欢的课题，申报学校的创新项目，获得立项的会得到学校的经费资助，进入相应的实验室学习。没有通过学校立项的实验项目，学院会给予一定的资金支持，让所有想参加第二课堂的学生都有经费有机会进实验室，目前有200余人参与到教师的科研项目中。本科生参与教师的课题，只是第二课堂的一部分，生命科学学院还积极开展科技竞赛活动，培养学生的创新能力。举办了全校大学生生物竞赛、生物实验知识争霸赛，吸引了全校近千名学生参加，还鼓励和扶持大学生创新团队和个人独立参加各类科技竞赛、国家大学生创新实验计划项目等。近年来有15名学生获省级以上竞赛奖励，2013年，在全省第十三届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛中，王依龙等学生荣获一等奖。近五年，有2项大学生创新实验计划项目获国家经费支持，95个项目获学校经费支持，吸引500余名学生参加研究，总经费近10万元，发表论文20余篇（SCI12篇）。“将研究平台应用到实验体系中，既激发了学生科技创新的兴趣，又让他们学会了主动思考。”公司党总支书记赵博生说。
还有一些同学不图名不为利，全凭兴趣和热爱进入实验室踏踏实实地做实验助手。刘涛老师负责院植物组培实验室和生物化学实验室，工作量很大，每年都从大一学生中选拔一些学有余力的学生进入实验室做助手，他们从洗涤瓶子做起，逐步掌握了植物组培的无菌操作、培养基配制、植物细胞分离培养等技术，学会了各类离心机、分光光度仪、高压液相色谱仪、快速蛋白分析仪等仪器的使用方法。掌握基本操作之后几个人合作做一些课题研究。他们以实验室为家，晚上和周末大部分时间用于做实验，暑假也在实验室度过。经过一年半左右的努力，他们的动手能力大大增强。老师们都说：“做毕业论文时，明显看出刘涛老师实验室培养出来的学生勤于动脑善于动手。”刘涛从1996年开始招实验助手，规模不断扩大，从最初的1名同学，到现在10多名同学，这些学生毕业后多数到中科院、农科院等科研机构深造，也有的直接走上工作岗位，迅速成长为技术骨干。
看到实验室中忙碌的同学们和那些大大小小数不清的试管、烧杯等，忽然有一种敬畏感。真知，正是诞生于这些普通的瓶瓶罐罐中，诞生于这群年轻人的努力中。“我进实验室已经两年了，第二课堂锻炼了我们的动手和思考能力，也为我们指明了研究方向，避免了选择的弯路。目前我正准备写论文，争取在本科期间能发表一篇SCI论文。”大三学生张龙从瓶瓶罐罐中抬起头来自信地说。
工厂车间里的笔记
“7月15日，这一天，我第一次踏进了企业——山东力润新能源有限公司，这个和校园完全不同的世界。我的工作是化验员，检测油品质量的合格性。指导我的师傅给我示范一遍，让我学着操作。”
“7月23日，已经是实习第二周了，我已经可以独立完成工作任务，并且利用业余时间整理了一些仪器的资料和操作步骤的实验原理。”
“8月2日，公司接到一个大单，来了14辆装有柴油的大车。我在检测样品时发现烧杯中出现了分层现象，马上反映给领导。领导知道后没有与他们合作，虽然失去了这个大合同却保住了公司的信誉，公司给我们每人发了100元的红包。”
“8月8日，今天车间来了一个新人，班长让我指导他，现在我已经是能带新人的师傅了。”
“8月26日，实习满6周，我们将要离开了。我的师傅不舍地说：‘如果你找不到更好的工作，可以回来继续工作。’这次实习我不仅将自己的专业知识很好地转化为实际操作，而且收获了许多情谊。”
这是生命科学学院2009级学生吕洪信的实习记录节选。生物工程专业大四上学期会安排为期6周的生产实习，这是学生踏入社会开展正式工作前的集中实践活动。学生在实习中近距离接触生产第一线，熟悉生物工程相关企业产品的生产流程、生产工艺、设备原理及设计，在生产操作中进一步深化、总结课堂理论知识，增强了实践操作能力，也为就业奠定了坚实的基础。
对于不同的专业，生命科学学院制定了不同的实习计划。与生物工程专业不同，生物技术专业由于培养目标是学习生物科学的主要技术和技能以进行研究及应用，所以在大三上学期集中到4至6个公司进行参观性质的生产实习，让学生更全面地了解本领域的生产模式、产品开发流程、设备选用及工艺设计。对于实习单位，生命科学学院一直坚持优中选优的原则。山东新华制药股份有限公司、瑞阳制药有限公司、山东玉兔食品有限责任公司、山东圣健生物科技有限公司等许多与生物工程、生物技术专业关系密切的大型企业，都是该院固定的实习基地。
生产车间里的笔记更生动。那一本本写得满满的实习记录本里，记录着实习的兴奋与压力、挫折与成长。几周时间，他们深入工厂车间，以员工的身份学习锻炼，提高了实际动手能力、人际交往能力、环境适应能力，以及迎难而上的精神。正如吕洪信所说：“大学生一般有想法没行动，换句话说就是‘空想’。生产实习就是大课堂，让我们为未来踏入社会做好了准备。”
除了野外实习、第二课堂、生产实习，生命科学学院还为大二生物工程专业安排了认知实习，让学生在深入学习专业知识之前，对所学专业涉及的产业化领域、相关工艺设备等有明确的认识。同时，还将实习实践活动贯穿始终，把好毕业设计最后一关。毕业设计的选题大多来自于教师的科研项目或生产实践，具有较高的学术意义或社会价值。目前，“基地班”正在选拔过程中。“基地班”将在大一新生中选拔最优秀的20名学生组成虚拟班级，由经理陈志伟担任班主任，分配到各个实验室，由老师进行一对一指导，实践从大一已经开始。
生命科学学院多渠道、多层次的实践教学体系日益成熟，让学生在野外、工厂和实验室感悟到鲜活的生物科学，增强了对生物的兴趣和实际操作能力，也为他们的未来指明了方向。“实习是学生一生中最美好的回忆，也将为他们今后的研究和工作奠定坚实的基础。”陈志伟说。